English Summer Trials: Daily Life

People keep asking about British trials…. but they always forget to ask about daily life during these trials! A brief recap: I watched Champion Stake 2015 (this falls into “English Summer Trials); participated in English and Scottish summer trials in 2016; participated in English partridge trials in Norfolk (autumn trials)…

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Rotolo di ricotta e fragole – I dolci di Flavia

Il rotolo è una ricetta che ho già fatto quest’inverno con la golosissima Nutella. Questa è la sua versione primaverile molto fragolosa. Ingredienti della pasta biscuit: 3 uova 100g zucchero 100g farina 00 3 cucchiai acqua bollente Un cucchiaino di miele Scorza gratuggiata di un limone Per il ripieno: 300g…

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Lefebvre et al. (2007) hanno studiato gli effetti della relazione tra cane e conduttore sulle prestazioni e sul benessere del soggetto. Per fare ciò hanno analizzato 303 questionari compilati da conduttori di cani dell’esercito belga, i cani erano in maggioranza pastori belgi malinois.  Lo scopo principale del lavoro era determinare…

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Torta di carote e mandorle – I dolci di Flavia

Ricorda un po’ le famose Camille della Mulino Bianco ma è meno “sofficiosa” perché per mia scelta non uso il lievito. Ingredienti: 3 uova 150g zucchero 200g farina di mandorle 70g farina 00 300g carote Succo di ½ limone Lavorazione: Grattugiate le carote dopo averle pelate  aggiungete il succo di…

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Il periodo giovanile e lo sviluppo di paure

Il Periodo Giovanile viene fatto iniziare a 12 settimane (presunto termine del Periodo di Socializzazione) e fatto terminare a 6 mesi o, tenendo conto della velocità di maturazione propria di ciascuna razza, al raggiungimento della maturità sessuale (Serpell et al., 2017). Gli effetti di ciò che accade in questa fase…

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Natillas – I dolci di Flavia

Per Natillas si intende un dolce al cucchiaio simile alla crema catalana ma senza caramellatura. Io l’ho scoperta per caso, perché non avendo il cannello per caramellare fare la crema catalana col grill del forno non mi soddisfava. Ingredienti: 500ml latte 4 tuorli 100g zucchero 2-3 cucchiai di maizena (se…

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Profiteroles – I dolci di Flavia

Una ricetta veloce e golosissima con pochi ingredienti: Bignè già pronti (userete circa metà confezione per creare un piatto come il mio in foto) 500ml panna fresca da montare 200g di cioccolato fondente Nutella(opzionale) Create un buco in ogni bignè in cui inserire la sac à poche. Lavorazione: Montate 250ml…

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La paura dello sparo vista dalla scienza

Per natura, tutti gli animali sono spaventati dai rumori improvvisi, e più in generale da tutto ciò che è nuovo e improvviso (Grandin e Johnson, 2005), ma Bradshaw (2011) spiega che l’udire fuochi d’artificio durante il Periodo della Socializzazione, o durante le prime settimane del Periodo Giovanile, riduce il rischio…

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Some collars are better than others

I am, I must admit, a picky person who tends to research things before purchasing them but, when I find something I like, I tend to stick with it. When I decided to buy a definitive collar for Briony, I ended up at Maxizoo (a supermarket for pets) and I…

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Strudel di Mele – I dolci di Flavia

Ingredienti: 1 rotolo di pasta foglia rettangolare Per il ripieno: 3 mele 2 cucchiai di zucchero Un cucchiaino di cannella Pinoli q.b. Noci q.b. Uvette q.b. Un cucchiaio di rum 2 cucchiai di pangrattato Lavorazione: mettete a mollo le uvette in acqua calda o grappa. Intanto potete tostare i 2…

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