Ricetta di Flavia Bullo Ingredienti 500ml panna fresca 1 bicchiere d’acqua 100g zucchero 1 fiala di aroma alla vaniglia o una bacca di vaniglia 2 fogli di colla di pesce topping al caramello (vedere sotto) Preparazione: Mettere a mollo in acqua fredda i fogli di colla di pesce per 5min. Intanto scaldare in un pentolino la panna con lo zucchero, il bicchiere di acqua e l’aroma alla vaniglia. Strizzare la colla di pesce e farla sciogliere bene nella panna calda fino a quasi a ebollizione. Versare nelle coppette monoporzione e lasciare intiepidire; poi far rassodare in frigo Attenzione: Se si usa la bacca di vaniglia filtrare col colino i semini…