Natillas – I dolci di Flavia

Per Natillas si intende un dolce al cucchiaio simile alla crema catalana ma senza caramellatura. Io l’ho scoperta per caso, perché non avendo il cannello per caramellare fare la crema catalana col grill del forno non mi soddisfava. Ingredienti: 500ml latte 4 tuorli 100g zucchero 2-3 cucchiai di maizena (se…

Read More

Profiteroles – I dolci di Flavia

Una ricetta veloce e golosissima con pochi ingredienti: Bignè già pronti (userete circa metà confezione per creare un piatto come il mio in foto) 500ml panna fresca da montare 200g di cioccolato fondente Nutella(opzionale) Create un buco in ogni bignè in cui inserire la sac à poche. Lavorazione: Montate 250ml…

Read More

La paura dello sparo vista dalla scienza

Per natura, tutti gli animali sono spaventati dai rumori improvvisi, e più in generale da tutto ciò che è nuovo e improvviso (Grandin e Johnson, 2005), ma Bradshaw (2011) spiega che l’udire fuochi d’artificio durante il Periodo della Socializzazione, o durante le prime settimane del Periodo Giovanile, riduce il rischio…

Read More

Some collars are better than others

I am, I must admit, a picky person who tends to research things before purchasing them but, when I find something I like, I tend to stick with it. When I decided to buy a definitive collar for Briony, I ended up at Maxizoo (a supermarket for pets) and I…

Read More

Strudel di Mele – I dolci di Flavia

Ingredienti: 1 rotolo di pasta foglia rettangolare Per il ripieno: 3 mele 2 cucchiai di zucchero Un cucchiaino di cannella Pinoli q.b. Noci q.b. Uvette q.b. Un cucchiaio di rum 2 cucchiai di pangrattato Lavorazione: mettete a mollo le uvette in acqua calda o grappa. Intanto potete tostare i 2…

Read More

Dalla parte del cane

Eccomi, finalmente dopo alcuni mesi molto intensi. Ho terminato gli esami necessari alla laurea in medicina veterinaria e ora, tirocini a parte, dovrò occuparmi della tesi che riguarderà i cani da caccia. Se volete saperne di più sul Gundog Research Project cliccate sul link. Prima di affrontare la letteratura scientifica dura…

Read More

In Defence of Dogs

I am back after a couple of very  busy months: I was busy writing for “real” magazines, freelancing as a translator and editor and… studying for my last veterinary school exam. Now that all veterinary schools exams are over, internships aside, I need to start researching more for my dissertation…

Read More

Dolcetti al Cocco – I dolci di Flavia

Ricettina veloce ideale per accompagnare il tè nelle uggiose giornate invernali. Sono dolcetti morbidi e con un cuore un po’ umido che li rende molto golosi per fare la merenda pomeridiana. Ingredienti: 2 uova 180g zucchero 175g farina di cocco 35g farina 00 Un bicchierino di marsala Lavorazione: Montate le…

Read More

Pan d’Arancio – I dolci di Flavia

Questo dolce è ideale per la colazione o con un bel tè caldo. Inoltre da preparare è molto veloce e raccoglie il meglio degli agrumi. La peculiarità è l’arancia frullata intera. Ingredienti: 3 uova 150g zucchero 2 arance bio tarocco (o comunque una varietà con scorza poco spessa, pena il…

Read More

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi