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Rotolo di ricotta e fragole – I dolci di Flavia
Il rotolo è una ricetta che ho già fatto quest’inverno con la golosissima Nutella. Questa è la sua versione primaverile molto fragolosa. Ingredienti della pasta biscuit: 3 uova 100g zucchero 100g farina 00 3 cucchiai acqua bollente Un cucchiaino di miele Scorza gratuggiata di un limone Per il ripieno: 300g ricotta vaccina 100g zucchero 300g fragole Lavorazione: Per la modalità della pasta biscuit vi rimando alla ricetta del mio rotolo alla Nutella. Per il ripieno invece ho tagliato a pezzetti 250g fragole e messe a macerare per 2-3 ore in zucchero, limone e un pochino di acqua. Ho poi mescolato ricotta e zucchero e aggiunto le fragole a pezzetti filtrandole…
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La prestazione del cane da lavoro e il rapporto con il conduttore
Lefebvre et al. (2007) hanno studiato gli effetti della relazione tra cane e conduttore sulle prestazioni e sul benessere del soggetto. Per fare ciò hanno analizzato 303 questionari compilati da conduttori di cani dell’esercito belga, i cani erano in maggioranza pastori belgi malinois. Lo scopo principale del lavoro era determinare quanti conduttori dedicassero più tempo ed energia al proprio cane, portandoselo a casa (anziché lasciarlo nel canile della caserma) e/o praticando con sport ed attività cinofile indipendenti dalla vita militare (Lefebvre et al., 2007). Lo scopo secondario era individuare una relazione tra il maggior investimento sul cane (relazione e tempo trascorso insieme) e l’obbedienza, l’aggressività e il benessere (Lefebvre et…
