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Rotolo alla Nutella (o alla Fragola) – I dolci di Flavia
Un dolcino molto veloce e molto goloso che piace a tutti. Ingredienti per la pasta biscuit (che altro non è che una base di pan di spagna ma più umida, in modo da poterla arrotolare) : 3 uova 100g di zucchero 3 cucchiai di acqua bollente Un cucchiaino di miele Buccia grattuggiata di un limone 100g farina Lavorazione: separate tuorli e albumi. Montate i tuorli con lo zucchero e aggiungere gradualmente tutti gli ingredienti. Aiutatevi nel procedimento con le fruste elettriche, il montaggio deve durare 15-20 minuti in modo da incorporare tanta aria pena una pasta biscotto di una consistenza gommosa. Infine unite gli albumi montati a neve con movimenti…
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Dolcetti al Cocco – I dolci di Flavia
Ricettina veloce ideale per accompagnare il tè nelle uggiose giornate invernali. Sono dolcetti morbidi e con un cuore un po’ umido che li rende molto golosi per fare la merenda pomeridiana. Ingredienti: 2 uova 180g zucchero 175g farina di cocco 35g farina 00 Un bicchierino di marsala Lavorazione: Montate le uova con lo zucchero. Quindi incorporate la farina di cocco e la farina 00. Se vedete che l’impasto diventa troppo compatto, unite un bicchierino di marsala. Create sulla leccarda del forno rivestita di carta forno delle cupolette. Con queste dosi a me vengono 12 dolcetti abbastanza grandini. Cottura: 150 gradi per 15min ⚠attenzione però che se riducete le dimensioni potrebbero…
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Pan d’Arancio – I dolci di Flavia
Questo dolce è ideale per la colazione o con un bel tè caldo. Inoltre da preparare è molto veloce e raccoglie il meglio degli agrumi. La peculiarità è l’arancia frullata intera. Ingredienti: 3 uova 150g zucchero 2 arance bio tarocco (o comunque una varietà con scorza poco spessa, pena il pan d’arancio sarà troppo amaro per prevalenza della parte bianca) 2 yogurt agli agrumi 200g farina 50g fecola 1 bustina di lievito per dolci Olio evo q.b. Per la glassa: 2 cucchiai di zucchero a velo Succo spremuto di un’arancia Lavorazione: Iniziate lavando, togliendo il picciuolo e frullando le arance intere. Montate le uova con lo zucchero e aggiungete farina…
